Com a chegada do Outono, vem o desejo de nos aconchegarmos, em casa, ao redor do fogo. Nesta estação, vamos seleccionar frutos da época – abóbora e nozes – para cozinhar as nossas compotas caseiras, juntando-lhes alguns ingredientes bem especiais.

Nesta oficina, os formandos vão aprender todo o processo de preparação, cozinhar e conservar as compotas.

Nota | Aconselha-se trazer avental. Todos os materiais serão fornecidos na aula. Cada formando levará para casa um frasco de compota acabada de fazer. Mínimo 6 pessoas.

Formadora | Rosa Diniz

Desde bem jovem, a Rosa foi sempre uma apaixonada pela culinária e artes manuais. Para a cozinha traz os saberes herdados pela mãe e avó, aos quais foi adicionando novos ingredientes e receitas.

Entre as suas diversas paixões, contam-se os trabalhos manuais que realiza, desde artesanato a pintura, bordados a “joalharia”, reciclagem de materiais vários, lãs ou tapetes de Arraiolos.

Nesta Oficina, a Rosa vai partilhar alguns dos saberes tradicionais, bem como novas nuances que podem trazer outros sabores às compotas.